Ãæ³²µµÀÇȸ ¿ÀÀÎö ÀÇ¿ø(õ¾È6·±³À°À§¿øȸ À§¿øÀå)ÀÌ ¿ÃÇØ µµ³» 232°³ Çб³¿¡ ¼³Ä¡ ¿¹Á¤ÀÎ Çб³±Þ½Ä À§»ý°ü¸®(HACCP) ÀÚµ¿È½Ã½ºÅÛ(ÀÌÇÏ ÀÚµ¿È½Ã½ºÅÛ)ÀÇ ¼º´ÉÆò°¡½ÃÇè(BMT) ½Ç½Ã¸¦ Ã˱¸ÇÏ°í ³ª¼¹´Ù.
Çб³±Þ½Ä ¾ÈÀü¼º °È¿Í Çб³±Þ½Ä ÇöÀåÀÇ ¾î·Á¿òÀ» ÇؼÒÇÒ Ç¥ÁØÈµÈ ÀÚµ¿È½Ã½ºÅÛ ÇÁ·Î±×·¥À» ¼º´ÉÆò°¡½ÃÇè °á°ú¿¡ µû¶ó ¸¶·ÃÇØ¾ß ÇÑ´Ù´Â ÁÖÀåÀÌ´Ù.
20ÀÏ ¿À ÀÇ¿ø¿¡ µû¸£¸é Ãæ³²µµ±³À°Ã»Àº 2012³âºÎÅÍ µµ³» 192°³ Çб³¿¡ ÀÚµ¿È½Ã½ºÅÛÀ» ¼³Ä¡·Áö¿øÇß´Ù. ¿ÃÇØ 30¾ï 3400¸¸ ¿øÀ» ÅõÀÔÇØ 232°³ Çб³¸¦ ´ë»óÀ¸·Î ÀÚµ¿È½Ã½ºÅÛÀ» ¼³Ä¡ÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
±×·¯³ª ÀÌ¹Ì 192°³ Çб³¿¡ ¼³Ä¡µÈ ÀÚµ¿È½Ã½ºÅÛÀÇ °æ¿ì µµÀÔ ´ç½Ã ÇÁ·Î±×·¥ ¼º´ÉÆò°¡½ÃÇèÀÌ »ý·«µÈ ä ¼³Ä¡, ÇÁ·Î±×·¥ Ç°ÁúÀ̳ª ¼º´ÉÀÌ Á¦°¢°¢ ´Þ¶ó ÀÚµ¿È½Ã½ºÅÛ ÇÁ·Î±×·¥ÀÇ Ç¥ÁØÈ°¡ ¿ä±¸µÇ°í ÀÖ´Ù´Â Áø´ÜÀÌ´Ù.
ÇöÀç 192°³ Çб³¿¡¼ ¿î¿µ ÁßÀÎ ÀϺΠ½Ã½ºÅÛÀÇ °æ¿ì Çؽç(HACCP) 7°³ Áß¿ä°ü¸® °úÁ¤ÀÎ °Ë¼öÇ°¸ñ °Ë»ö±â´É ºÒÆí ¹× ¿°µµ°ü¸® ÃøÁ¤ ¹Ìºñ, ¿ÂµµÃ¼Å© ¿À·ù ¹ß»ý¿¡ ´ëÇÑ ´ëÃ¥ µîÀÌ ÇÊ¿äÇÑ °ÍÀ¸·Î µå·¯³µ´Ù.
¿À ÀÇ¿øÀº “Áö³ 18ÀÏ ÀÚµ¿È½Ã½ºÅÛÀ» ¼³Ä¡ÇØ ¿î¿µÇÏ°í ÀÖ´Â ÀϺÎÇб³ ±Þ½Ä½ÇÀ» Á÷Á¢ ã¾Æ È®ÀÎÇÑ °á°ú ±âÁ¸ ¼³Ä¡µÈ ÀÚµ¿È½Ã½ºÅÛÀÇ ¼º´ÉÆò°¡ Á¡°Ë°ú ÇÁ·Î±×·¥ ±â´É°³¼±ÀÌ ÇÊ¿äÇÑ °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù”°í ¹àÇû´Ù.
ÀÌ¿¡ “Ãæ³²µµ±³À°Ã»ÀÌ ¿ÃÇغÎÅÍ 232°³±³¸¦ ´ë»óÀ¸·Î 30¾ï 3400¸¸ ¿øÀ» ÅõÀÔÇØ ¼³Ä¡·Áö¿øÇÒ ÀÚµ¿È½Ã½ºÅÛµµ ¼º´ÉÆò°¡½ÃÇèÀ» µµÀÔ Àü ¿ì¼± ½Ç½ÃÇØ ½ÄÀç·á ±¸¸Å¿¡¼ºÎÅÍ ¹è½Ä±îÁö Çб³±Þ½Ä¿¡ ´ëÇÑ ±³Â÷¿À¿° À¯¹ß¿äÀÎÀ» Â÷´ÜÇØ¾ß ÇÑ´Ù”°í °Á¶Çß´Ù.
ÇÑÆí ÀÚµ¿È½Ã½ºÅÛÀº Çб³ ±Þ½Ä¿¡ »ç¿ëµÇ´Â ¸ðµç ½ÄÀç·áÀÇ °Ë¼ö, Ãë±Þ ¹× Á¶¸®°úÁ¤, ¿î¹Ý ¹× ¹è½Ä, ³ÃÀ巳õ¿°í ¿Âµµ°ü¸® µî Çؽç 7´Ü°è Áß¿ä°ü¸® Àü °úÁ¤À» Àü»êȸ¦ ÅëÇØ È¿À²ÀûÀ¸·Î À§»ý°ü¸® ÇÏ´Â ½Ã½ºÅÛÀÌ´Ù.
< ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ¼¼Á¾nTV ¹«´ÜÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷±ÝÁö > |