세종nTV
대전동구
동구, 봄나들이 방해꾼 식중독 주의하세요
[세종nTV=성태규 기자]  |  ds3fpd@sejongntv.co.kr
폰트키우기 폰트줄이기 프린트하기 메일보내기 신고하기
승인 2019.03.19  14:36:19
트위터 페이스북 미투데이 요즘 네이버 구글 msn

대전 동구(구청장 황인호)는 낮 기온이 상승하는 날씨에 조리식품의 보관·섭취 및 개인위생에 각별한 주의를 당부했다.

봄철은 큰 일교차로 인하여 야외활동 시 음식물의 보관 온도가 높아지고, 장시간 음식물을 방치할 경우 세균 번식이 기하급수적으로 늘어나기 때문에 식중독에 대한 주의가 더욱 필요하다.

특히 봄나들이 도시락에 빠질 수 없는 김밥은 냉장 보관하는 것이 좋으며, 실온인 경우 2시간 안에 먹는 것이 안전하다.

봄철 주로 발생하는 클로스트리디움 퍼프린젠스 식중독은 열에 강한 포자를 생성하기 때문에 조리과정에서 균 자체는 사멸하지만 조리 후 보관온도 관리가 중요하다.

클로스트리디움 퍼프리젠스 식중독을 예방하기 위한 요령은 ▲육류 등의 식품은 중심온도 75℃ 1분 이상 완전히 조리 ▲조리된 음식은 2시간 이내에 섭취 ▲따뜻한 음식은 60℃ 이상, 차가운 음식은 5℃ 이하에서 보관 ▲보관된 음식은 75℃이상에서 데워먹기 등이다

김명숙 위생과장은 “봄철에는 일교차가 크기 때문에 음식물을 조금만 소홀히 관리해도 식중독이 발생할 위험이 높아 각별한 주의가 필요하다”며 “즐겁고 건강한 봄나들이를 위해 조리식품 보관온도 관리에 각별한 주의를 기울여 달라”고 당부했다.
 

< 저작권자 © 세종nTV 무단전재 및 재배포금지 >
[세종nTV=성태규 기자]의 다른기사 보기  
폰트키우기 폰트줄이기 프린트하기 메일보내기 신고하기
트위터 페이스북 미투데이 요즘 네이버 구글 msn 뒤로가기 위로가기
이 기사에 대한 댓글 이야기 (0)
자동등록방지용 코드를 입력하세요!   
확인
- 200자까지 쓰실 수 있습니다. (현재 0 byte / 최대 400byte)
- 욕설등 인신공격성 글은 삭제 합니다. [운영원칙]
이 기사에 대한 댓글 이야기 (0)
최근인기기사
1
한국환경공단 인사발령(2019. 7. 22.일자)
2
세종시의회 윤형권·노종용 의원 "일본 전범기업 제품 공공구매 제한 조례 제정 관련"기자회견 발표!!
3
A형간염 유료 예방접종·항체검사 시행
4
환경부 국장급 인사발령!!(2019. 7. 22.일자)
5
행복도시, 112‧119와 연계해 시민안전망과 생활편의 정보 제공한다
6
하반기 5급 심사승진 의결 등 수시인사 단행
7
세종시 드림스타트‘드림포인트 잔치’열렸다
8
한신공영(주), 세종시문화재단에 문화예술후원금 2천만 원 전달
9
함께라서 행복한 연서면‘사랑꾸러미봉사단’출발
10
인삼재배 새로운 장 연다
nTV 
허태정 대전시장 2018년 송년기자회견 ...
신문사소개기사제보광고문의불편신고개인정보취급방침청소년보호정책이메일무단수집거부
세종특별자치시 조치원읍 새내5길 15 , 101호  |  대표전화 : 044)862-6817  |  팩스 : 044)862-6817
대전본부 : 대전광역시 대덕구 석봉동 313 - 1 한밭아파트 상가 2층(202호)  |  충남본부 : 충청남도 홍성군 홍성읍 남장리 454-10
인터넷신문등록번호 : 세종 아 00003(충남 아 00124)  |  등록년월일 : 2011.8.11  |  사업자등록번호 : 307-08-41494
제 호 : 세종n TV  |  발행·편집인 : 방경옥  |  청소년보호책임자 : 방경옥
Copyright © 2011 세종nTV. All rights reserved. mail to ds3fpd@sejongntv.co.kr